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Modelo

iCombiPro XS 6-2-3E

Equipo COMBINADO Inteligente Eléctrico de 6 bandejas

Descripción 

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) ELÉCTRICO.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 6 bandejas 2/3 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

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Modelo

iCombiPro 6-1-1G

Equipo COMBINADO Inteligente a Gas de 6 bandejas

Descripción 

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 6 bandejas 1/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

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iCombiPro 10-1-1G

Descripción 

Modelo

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 10 bandejas 1/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

Equipo COMBINADO Inteligente a Gas de10 bandejas

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Modelo

iCombiPro 20-1-1G

Equipo COMBINADO Inteligente a Gas de 20 bandejas

Descripción 

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 20 bandejas 1/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

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