iCombiPro XS 6-2-3E.jpg

Equipo COMBINADO Inteligente Eléctrico de 6 bandejas

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) ELÉCTRICO.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 6 bandejas 2/3 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

iCombiPro 6-1-1G.jpg

Equipo COMBINADO Inteligente a Gas de 6 bandejas

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 6 bandejas 1/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

iCombiPro 10-1-1G.jpg
  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 10 bandejas 1/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.

Equipo COMBINADO Inteligente a Gas de10 bandejas

iCombiPro 20-1-1G.jpg

Equipo COMBINADO Inteligente a Gas de 20 bandejas

  • Equipo COMBINADO e inteligente (calor seco, vapor y combinado) a gas.

  • Cuenta con caldera, fabricado íntegramente en acero inoxidable 304.

  • Realiza el 95% de preparaciones.

  • Capacidad de 20 bandejas 1/1 GN. Separación entre niveles de 6.8cm.

  • Rango de temperatura de 30C° a 300C°. Sonda térmica con 6 puntos de medición.

  • Puerta con triple cristal e iluminación led para la cámara de cocción. Manguera retráctil de poyo

  • Almacena hasta 1200 programas de cocción. Carga y descarga de programas y datos HACCP mediante USB o ConnectedCooking (plataforma virtual Rational).

  • Funciones: iDensityControl: manejo inteligente del clima. iCookingSuite: Sistema inteligente de cocción. iProductionManager: organiza de forma inteligente y flexible el proceso de producción iCareSystem: sistema inteligente de limpieza y descalcificación.