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  • Capacidad de bandejas: 5 GN1/1 de 40 mm de altura

  • Capacidad de abatimiento por ciclo:

  • Abatimiento rápido a +3 °C en 90 min: 17 kg

  • Congelación rápida a -18 °C en 240 min: 10 kg

  • Potencia absorbida: 1,10 kW

  • Absorción eléctrica: 5,90 A

  • Dimensiones: L x P x A 670 x 700 x 832

  • Alimentación eléctrica 230 V-60Hz (1N+PE)

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  • Abatidor de 4 bandejas 1/1GN de 6.5 cm de alto

  • Abate a 3 C° en menos de 1,5 horas y ultracongela a - 18 C° en menos de 4 horas.

  • Programas preestablecidos: pasteurización, descongelación, cocción a baja temperatura, fermentación, etc.

  • 25 KG de rendimiento por ciclo

  • Potencia requerida: 220V/60hz/1F

  • Consumo eléctrico: 1,2kw

  • Dimensiones:

    • Ancho: 79 cm

    • Profundidad: 77.1 cm

    • Altura: 87 cm

    • El producto puede ingresar a 90 C°

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  • Capacidad del ciclo de abatimiento rápido de 90°C a +3°C… kg 50,0

  • Capacidad del ciclo de congelación rápida de 90°C a -18°C… kg 45,0

  • Número de bandejas: - 27 x GN1/1 o 600x400 (H= 20 mm)……18 x GN1/1 o 600x400 (H= 40 mm)……13 x GN1/1 o 600x400 (H= 65 mm)

  • Apertura de puerta de 160° a la izquierda con bisagras

  • Cierre magnético y ralentizado de la puerta.

  • Equipado con junta de 10 cámaras diseñada para altas y bajas temperaturas

  • Sonda al corazón de 1 punto de detección

  • Manija ergonómica y robusta de acero

  • Pantalla táctil resistiva de 4.3’ con iconos y mandos intuitivos

  • IRINOX BALANCE SYSTEM®: El compresor, el condensador, el evaporador y la ventilación están equilibrados para interactuar perfectamente entre sí y garantizar siempre la frescura y la calidad original del producto

  • Material interno y externo de acero inoxidable 304

  • Gas refrigerante R452A.

  • Máxima limpieza e higiene gracias a las esquinas y a los componentes redondeados en la cámara.

  • Puerto USB para descarga de datos HACCP.

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  • Abatidor de 9 bandejas 1/1GN de 6.5 cm de alto

  • Abate a 3 C° en menos de 1,5 horas y ultracongela a - 18 C° en menos de 4 horas.

  • 30 KG de rendimiento por ciclo

  • Potencia requerida: 220V/60hz/3F

  • Consumo eléctrico: 2.9kw

  • Dimensiones:

    • Ancho: 79 cm

    • Profundidad: 97.1 cm

    • Altura: 159.5 cm

    • El producto puede ingresar a 90 C°