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Capacidad de bandejas: 5 GN1/1 de 40 mm de altura
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Capacidad de abatimiento por ciclo:
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Abatimiento rápido a +3 °C en 90 min: 17 kg
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Congelación rápida a -18 °C en 240 min: 10 kg
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Potencia absorbida: 1,10 kW
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Absorción eléctrica: 5,90 A
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Dimensiones: L x P x A 670 x 700 x 832
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Alimentación eléctrica 230 V-60Hz (1N+PE)
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Abatidor de 4 bandejas 1/1GN de 6.5 cm de alto
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Abate a 3 C° en menos de 1,5 horas y ultracongela a - 18 C° en menos de 4 horas.
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Programas preestablecidos: pasteurización, descongelación, cocción a baja temperatura, fermentación, etc.
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25 KG de rendimiento por ciclo
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Potencia requerida: 220V/60hz/1F
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Consumo eléctrico: 1,2kw
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Dimensiones:
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Ancho: 79 cm
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Profundidad: 77.1 cm
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Altura: 87 cm
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El producto puede ingresar a 90 C°
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Capacidad del ciclo de abatimiento rápido de 90°C a +3°C… kg 50,0
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Capacidad del ciclo de congelación rápida de 90°C a -18°C… kg 45,0
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Número de bandejas: - 27 x GN1/1 o 600x400 (H= 20 mm)……18 x GN1/1 o 600x400 (H= 40 mm)……13 x GN1/1 o 600x400 (H= 65 mm)
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Apertura de puerta de 160° a la izquierda con bisagras
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Cierre magnético y ralentizado de la puerta.
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Equipado con junta de 10 cámaras diseñada para altas y bajas temperaturas
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Sonda al corazón de 1 punto de detección
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Manija ergonómica y robusta de acero
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Pantalla táctil resistiva de 4.3’ con iconos y mandos intuitivos
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IRINOX BALANCE SYSTEM®: El compresor, el condensador, el evaporador y la ventilación están equilibrados para interactuar perfectamente entre sí y garantizar siempre la frescura y la calidad original del producto
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Material interno y externo de acero inoxidable 304
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Gas refrigerante R452A.
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Máxima limpieza e higiene gracias a las esquinas y a los componentes redondeados en la cámara.
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Puerto USB para descarga de datos HACCP.
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Abatidor de 9 bandejas 1/1GN de 6.5 cm de alto
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Abate a 3 C° en menos de 1,5 horas y ultracongela a - 18 C° en menos de 4 horas.
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30 KG de rendimiento por ciclo
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Potencia requerida: 220V/60hz/3F
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Consumo eléctrico: 2.9kw
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Dimensiones:
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Ancho: 79 cm
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Profundidad: 97.1 cm
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Altura: 159.5 cm
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El producto puede ingresar a 90 C°
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